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专访海底捞董事长张勇创业故事

发布日期:2023-03-07 01:07

本文摘要:四川海底捞餐饮股份有限公司正式成立于1994年,是一家以经营川味火锅居多,融汇各地火锅特色于一体的大型横跨省直营餐饮民营企业。公司一直恪守“服务平等主义、顾客平等主义”的理念,以创意为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,倡导个性化的特色服务,致力于为顾客获取感觉的用餐服务;在管理上,提倡双手改变命运的价值观,为员工创立公平公正的工作环境,实行人性化和亲情简化的管理模式,提高员工价值。

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四川海底捞餐饮股份有限公司正式成立于1994年,是一家以经营川味火锅居多,融汇各地火锅特色于一体的大型横跨省直营餐饮民营企业。公司一直恪守“服务平等主义、顾客平等主义”的理念,以创意为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,倡导个性化的特色服务,致力于为顾客获取感觉的用餐服务;在管理上,提倡双手改变命运的价值观,为员工创立公平公正的工作环境,实行人性化和亲情简化的管理模式,提高员工价值。十八年来,公司已发展沦为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳等全国16个城市享有75家直营店。现享有员工15000余人。

现有四个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地和一个羊肉厂。四个大型物流配送基地分别成立在北京、上海、西安和郑州,以“订购规模化、生产机械化、仓储标准化、仓储现代化”为宗旨,构成了集订购、加工、仓储、仓储为一体的大型物流供应体系。坐落于成都的原料生产基地,其产品已通过HACCP证书、QS证书和ISO国际质量管理体系证书。

坚决“无公害,重复使用”的选料和底料熬制原则,贤把原料关口、配料关口。公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“知名企业”、“消费者失望单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉,创意的特色服务夺得了“五星级”火锅店的美名。2008至2010年倒数4年荣获大众评论网“更加热门10欠佳火锅店”。

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同时倒数4年获得“中国餐饮百强企业”荣誉称号。2011年5月27日我公司“海底捞”商标荣获“ ”。

公司发展至今,已沦为海内外注目的品牌企业。中央电视台二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“海底捞”展开专题报道;北京电视台、上海东方卫视、深圳卫视等电视媒体多次展开报导;美国、英国、日本、韩国等多国媒体亦有多次报导。十八年来几经市场和顾客的检验,顺利地打造出信誉度低,极具四川火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓烈的优质火锅品牌。

我们将之后贤把食品质量关,拒绝接受舆论监督,为广大消费者获取更加体贴的服务,更加身体健康、更加安全性、更加营养和更加安心的食品。


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