本文摘要：“大家好，我是小渔。今天给大家共享一款面食，它的名字叫作懒人酸汤面，作法十分的非常简单，像小渔这样的懒人最合适做到的就是这样的美食。 懒人酸汤面的味道是酸酸辣辣的，不仅色泽诱人，而且味道还是十分的不俗，再行再加面条的爽滑筋道，不吃上一大碗知道是让人胃口大进。那么接下来咱们就一起来看一看这款美食的明确食材和作法吧。

“大家好，我是小渔。今天给大家共享一款面食，它的名字叫作懒人酸汤面，作法十分的非常简单，像小渔这样的懒人最合适做到的就是这样的美食。

懒人酸汤面的味道是酸酸辣辣的，不仅色泽诱人，而且味道还是十分的不俗，再行再加面条的爽滑筋道，不吃上一大碗知道是让人胃口大进。那么接下来咱们就一起来看一看这款美食的明确食材和作法吧。” 食材明细主料手擀面1人份辅料生抽半汤勺香葱1根大蒜2瓣生姜1小块白芝麻适度辣椒面2茶匙陈醋1汤勺蚝油1茶匙味精半茶匙食盐1茶匙食用油适度白砂糖1茶匙花椒粒适度酸辣口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性懒人酸汤面的作法步骤1香葱小块葱花，大蒜切末，生姜小块姜丝，然后取出盘中可用；2取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻放入碗中；3锅中放入适度的食用油，进火烧冷后重新加入少许的花椒粒，小火炒出香味后关火，然后把花椒粒捞起；4待花椒粒全部捞起后，进大火将炒出的花椒油炸至需要看见起火的状态，然后关火趁热将花椒油浇入碗中；5用筷子将其加热均匀分布，这时候可以气味一股扑鼻而来的调料香味；6再行向碗中加入适量的食盐、白砂糖、味精、陈醋、生抽和蚝油，再度用筷子加热均匀分布，这样酸汤酱汁就调制好了；7锅中放入适度的清水冷却，待清水开始凝结时放进备好的手擀面，然后用筷子顺时针将面条搅散，熬到面条煮熟时关火；8把煮好的手擀面捞起，然后放入装有酸汤酱汁的碗中，同时在碗中放入适度的面汤水，用筷子加热均匀分布后再行马利亚上少许的香菜和葱花装饰才可。

9这样，一碗爽滑筋道色香味应有尽有的酸汤面就作好啦！小窍门1.煮面的时候不要等到水几乎煮开再放面，这样更容易加热不均匀分布，当锅底开始稍微冒泡泡的时候就放进面条，这样可以增加煮面的时间；2.煮面的时候往锅里特少许食盐，这样可以让面条更为筋道有弹性；3.为了让面条不粘锅，煮面的过程中也可以略为放入几滴食用油；4.如果讨厌吃辣，可以在最后再行放进少许的小米辣。

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