本文摘要：1将肉剁成肉馅，我的是卖的现成的。2将土豆、胡萝卜、青椒和葱都汤头，芹菜托几片叶子，可用。3将捏好的素菜碎末都添加肉馅中，并加入适量配料、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，加热均匀分布。4将配料的肉馅揉成一个个丸子。 5调汁：所取一碗，重新加入少量的盐、鸡精、胡椒粉，适度的糖、醋、生抽、番茄酱及水淀粉。6起锅，倒油，油要推倒多点，将肉丸子一个个放进锅中。 7待丸子表面炸伤至金黄色，再继续炸伤会儿，丸子煮熟后出有锅装盘。

1将肉剁成肉馅，我的是卖的现成的。2将土豆、胡萝卜、青椒和葱都汤头，芹菜托几片叶子，可用。3将捏好的素菜碎末都添加肉馅中，并加入适量配料、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，加热均匀分布。4将配料的肉馅揉成一个个丸子。

5调汁：所取一碗，重新加入少量的盐、鸡精、胡椒粉，适度的糖、醋、生抽、番茄酱及水淀粉。6起锅，倒油，油要推倒多点，将肉丸子一个个放进锅中。

7待丸子表面炸伤至金黄色，再继续炸伤会儿，丸子煮熟后出有锅装盘。8锅中留点油，轰香葱花上，再行重新加入调好的汁，特适度的水，待汤汁缴浓后才可。9将汁倒入在之前炸伤好的丸子上，再行挂上几片芹菜叶，就可以不吃了。

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